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白酒文化

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  • 传承千年酒文化，黄庭坚酒品质卓绝

    　　传承千年酒文化，黄庭坚酒品质卓绝。　　黄庭坚酒产于酒城泸州，其历史最早可追溯至汉代。泸州古称“江阳”位于四川盆地的南部，长江、沱江在此交汇，依山而建，得天独厚的气候条件和丰富的物产，孕育了独特的酿酒技艺和悠久的酒文化历史。　　泸州酒起源
    发布时间：2020-03-04   点击次数：474

  • 白酒加了甜蜜素不难辨别，所有劣质酒都可使其现出原形

    　　近日，酒鬼酒经销商举报老酒鬼酒甜蜜素超标，新京报、财新网、澎湃新闻等大媒体也纷纷转发这个消息，目前这一事件尚未有定论。对于消费者来说，酒是必须要喝的，那么消费者如何避开甜蜜素及其它掺杂使假的坑呢？　　为了您的健康，教您几招怎样鉴别白酒是
    发布时间：2020-01-02   点击次数：424

  • 甘柔白酒传奇——甘柔九剑

    　　熟悉机械制造的人都知道，只做出了一堆零部件，如果不组装成机械，那还是一堆无用的废铁。如果说白酒的陈酿，是完成了零部件的精加工，那么，这最后一道工序，便是用陈酿后的原酒零部件，组装成机械（成品酒）。　　勾调技术是现代白酒生产技术上一个重要
    发布时间：2019-12-31   点击次数：173

  • 甘柔白酒传奇——甘柔八剑

    　　如果说甘柔七剑是甘柔白酒的成形，那么甘柔八剑就是精加工！　　白酒生产，酿造固然是根本。但陈酿更是十分重要。俗话说:"三分酿造，七分储存”。说的是好酒的生产，酿造占三成功夫，陈酿占七成功夫。刚蒸馏出的白酒，只是半成品。酒度较高，
    发布时间：2019-12-30   点击次数：104

  • 甘柔白酒传奇——甘柔七剑

    　　如果说甘柔六剑制作了粗坏，那甘柔七剑就是成形！　　酿酒，从制曲、选粮、发酵到蒸馏、陈酿，每一个环节都不可怠慢，否则“差之毫厘，失之千里”。　　这其中摘酒就是一个很重要的环节，这是一个优中选优的过程，也就是我们常说的甘柔七剑。这个工作没做
    发布时间：2019-12-29   点击次数：103

  • 甘柔白酒传奇——甘柔六剑

    　　如果说甘柔五剑是为了增加白酒中的有益成份，那么称之为甘柔六剑的高温冷凝，则是为了排除掉白酒中的有害成分，这是甘柔白酒的磨刀石。　　酿造好酒，除了原料和窖池，酿造技艺尤为重要。在泸州这个传承了千年酒文化的城市，酿酒技艺也是代代相传，古法加
    发布时间：2019-12-28   点击次数：132

  • 添加甜蜜素违法，为什么还是有企业要顶风作案？

    　　添加甜蜜素违法，为什么还是有企业要顶风作案？　　近日，媒体报道，酒鬼酒经销商举报老酒鬼酒甜蜜素超标，并提供了有关检测报告作为证据。截止目前为止，酒鬼酒官方并未承认对此事负责。　　看来，这件事的走向还有些迷离。不过，这并不是我们关注的重点
    发布时间：2019-12-24   点击次数：198

  • 白酒甜蜜素事件，白酒企业应从中吸取深刻教训

    　　白酒甜蜜素事件，白酒企业应从中吸取教训！　　近日，媒体报道了两则有关白酒掺杂甜蜜素的消息。　　中新经纬客户端12月21日电针对被检出甜蜜素事件，酒鬼酒公司21日午间在其官方微博发布声明称，公司严禁添加甜蜜素，也从未采购过甜蜜
    发布时间：2019-12-22   点击次数：142

  • 甘柔白酒传奇——甘柔五剑

    　　如果说老窖池是甘柔白酒诞生的先决条件，那么长周期协同发酵则是甘柔白酒诞生的决定因素。　　白酒的产出本就是一个漫长的过程，其中的关键环节也在于发酵周期。发酵是白酒生产最为重要的环节，这个环节才是产生酒的环节，后续的环节都只有在发酵环节正常
    发布时间：2019-12-21   点击次数：109
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