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白酒加了甜蜜素不难辨别,所有劣质酒都可使其现出原形

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白酒加了甜蜜素不难辨别,所有劣质酒都可使其现出原形

发布日期:2020-01-02 作者:老坛酒话 点击:

  近日,酒鬼酒经销商举报老酒鬼酒甜蜜素超标,新京报、财新网、澎湃新闻等大媒体也纷纷转发这个消息,目前这一事件尚未有定论。对于消费者来说,酒是必须要喝的,那么消费者如何避开甜蜜素及其它掺杂使假的坑呢?

  为了您的健康,教您几招怎样鉴别白酒是否掺杂使假。

   首先,要购买正规厂家的产品,正规厂家工艺技术积累过硬,而且比较重视其品牌,因此,不太容易干出这种牺甡长期声誉而取得短期利益的缺德事。而一些不正规的厂家,特别是街边那种所谓现烤现买的那种散装酒就不好说了。采购的是不是好粮食,粮食存储过程有有没有别黄曲霉毒素等污染,发酵过程中能不能控制甲醇等有害物质超标,由于技术、价格等方面的原因,难以保证少数不法商贩不挺而走险。

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   无论瓶装还是散装白酒,都会按法律规定在包装上贴有厂址、联系方式、酒精度、生产工艺标准等信息。以我们酒厂为例,登录http://www.gsxt.gov.cn/index.html 国家企业信用信息查询系统,就可以查看到这家酒企是不是有生产白酒资格,可以生产什么类型白酒等有关信息。另外如果购买的是散酒,通过外包装上的电话深入了解,也能查到销售散酒的厂家是不是有经营该厂散酒的资格。

  要求商家出具检测报告也是个靠谱的办法。

  自己试喝的时候也能试着去甄别。喝的结果有两种,一种是酒比较苦,这种酒虽然口感确实不好,但添加甜蜜素的可能性就较小;另外一种就是不苦或者只有很轻微的苦。这时就要注意分辩了,通常靠添加甜蜜素而解决白酒的后苦,入口会比较烈,饮后就会口干舌燥、头痛。而未加甜蜜素的白酒,入口就会很柔和,饮后也会很清爽,特别是优质白酒,如坛子山酒业的甘柔系列白酒、茅台、五粮液等。质量稍次一些的酒,可能会出现口干、头痛的症状,但也比较轻微,绝不会因为酒质本身的问题对身体造成危害。我个人的经验是如果必须以身试酒是否是合格产品,一般来说得喝过半醉的时候才能试出来。当然喝酒时一定要考虑好健康问题。

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  未喝完的白酒,也要防止甜蜜素的污染。国家之所以禁止往白酒中添加甜蜜素,原因在于有观点认为后者加入白酒中会与白酒中的一些成分产生反应,生成对人体有害的物质。但是甜蜜素在除酒以外的食品如饼干等之中是允许添加的。未喝完的白酒哪怕无意中进入很少量的饼干碎屑,甜蜜素也会严重超标。因此,未喝完的白酒必须要注意密封,防止被其他食品污染。

  如果在喝酒的时候明显感觉身体不适,怀疑饮用了假酒,在及时就医的同时务必要封存剩余的白酒,待医院诊断清楚后尽快报警处理。售卖假酒涉及到《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及刑法等好几部法律,国家对此类违法犯罪问题一旦发现肯定严惩,绝不姑息。


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