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白酒文化

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  • 知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯（四）

    现在接《知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯（三）》继续介绍黄庭坚酒的酿造工艺。8.蒸粮与其它香型白酒工艺不同，由于黄庭坚酒采用万年糟配料，因此其蒸馏和蒸粮是同时进行的，但蒸馏所需的时间一般要比蒸粮所需的时间短一些。因此，在
    发布时间：2019-08-23   点击次数：104

  • 知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯（五）

    在《知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯（四）》中，介绍了黄庭坚酒的蒸粮、摊晾、加曲、入窖，本篇接着介绍。黄庭坚酒的发酵，是在老泥窖中进行的。一般酱香、清香型白酒的发酵，
    发布时间：2019-08-23   点击次数：117

  • 知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯（三）

    下面接着《知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯（二）》继续介绍黄庭坚酒的酿造工艺。6.润粮配料以后是“润粮”，配好的酒糟让其堆放一段时间，使原料吸水均匀。7.上甄、蒸馏、摘酒上甑即将润好的酒糟，装入甑内，进行蒸馏。在一小时内
    发布时间：2019-08-22   点击次数：105

  • 知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯（二）

    在《知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯（一）》中，我们介绍了黄庭坚酒的制曲工艺，本篇开始介绍酿造工艺。1、粮食粉碎将五种粮食按配比混合粉碎备用。2、大曲粉碎将大曲粉碎备用。3、开窖鉴定将发酵斯满的窖池打开，去掉封窖泥。取酒
    发布时间：2019-08-21   点击次数：113

  • 知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯（一）

    知道黄庭坚酒几年前怎样生产出来的？一定会须一饮三百杯。一瓶黄庭坚酒从投料至产品出厂，至少需要4年时间。这是生产时间最短的黄庭坚酒（诗王），如果是黄庭坚酒（诗仙），那生产时间至少得是十年。所以，当你端起杯子时，端起的是经过复杂工艺所提炼的粮食
    发布时间：2019-08-20   点击次数：143

  • 没有中国八大名酒茅台怎么办？这三种酒任你选择，让你乐不思蜀！

    说到中国的白酒，很多人都知道中国八大名酒茅台。茅台所在的贵州省虽然比较偏远，但是历史上的茅台酒却是受到大文豪黄庭坚的认可的。如今在国内更是如雷贯耳，只不过有些贵。很多人还是舍不得花这个钱的。那么没有茅台酒怎么办？下边这三种酒，品质未必比茅台
    发布时间：2019-08-09   点击次数：184

  • 健康饮酒新选择，名气不错、口感一流、价格美丽，让你乐不思蜀！

    有人说，现在酒不少，但好酒不多，健康饮酒选择难。这话，对也不对。自古好酒出四川，四川出好酒。四川白酒品牌众多，好酒也不少。四川名酒五粮液就是一款非常好的白酒。没有茅台五粮液，还有不少酒可以选。1、四川名酒五粮液四川白酒品牌五粮液具备北宋大文
    发布时间：2019-08-09   点击次数：120

  • 真正的陈年老酒收藏家，中国八大名酒未必是最爱

    白酒收藏正在成为很多人的嗜好！特别是如今中国八大名酒价格不断持续推高，更让一些有余钱的人士跃跃欲试！想到收藏，一般人都会把目光锁在老茅台、四川名酒五粮液，八大名酒，十七大名酒等。很多人不知道，一些保存完好的地方特色酒在收藏界更是珍贵。有一些
    发布时间：2019-08-01   点击次数：224

  • 中国八名酒五粮液和四川名酒国窖1573，谁输谁赢一目了然

    中国八大名酒五粮液和四川名酒国窖1573，谁输谁赢一目了然。五粮液是四川名酒，52°五粮液水晶瓶是其深入消费者心目中的高端白酒品牌。泸州老窖也是四川名酒，国窖1573是泸州老窖的高端白酒品牌。这两款酒在今天都是四川白酒品牌中的姣姣者，那么他
    发布时间：2019-08-01   点击次数：360
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