会吟诗的酒

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白酒文化

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  • 为什么黄庭坚酒低甲醇含量——会吟诗的酒

    　尽管白酒发酵过程很复杂，特别是浓香型酒的发酵，更是涉及到多个过程。一是主发酵期在窖池里面进行的与酱香型、清香型等其他白酒相同的大曲在酒糟培养基中的发酵过程，这个过程中，淀粉先被大曲中的霉菌等微生物糖化分解成葡萄糖，葡萄糖再被酵母菌发酵生成
    发布时间：2019-05-16   点击次数：188

  • 储酒还储优质品牌白酒，黄庭坚酒久存味更醇

    　　我国人民总是喜欢热闹，每逢过年过节，亲朋好友必然欢聚一堂。而聚会的餐桌上，一定少不了白酒的身影。随着国家的发展，人们越来越富裕！这时人们对酒的需求，不再是以前那样有酒喝，而是转向要喝好酒，特别是好的品牌白酒。酒是陈的香，因此很多人开始转
    发布时间：2019-05-13   点击次数：165

  • 发酵后多年陈酿，黄庭坚酒余韵悠远

    　　浓香型品牌白酒深受大众喜欢，市场占有率达70%以上，远远超过很多人热炒的酱香白酒。为什么浓香型酒即使不炒作市场占有率也比其他香型的白酒高出这么多呢？　　浓香型酒与其他类别的白酒所产生的市场占有率差异，主要与它的产品风格有关。浓香型酒原料
    发布时间：2019-05-12   点击次数：180

  • 会吟诗的酒——黄庭坚醉了吗？

    黄庭坚酒作为坛子山酒业与宇丰酒业旗下核心次高端产品，尽管作是白酒行业的一个新兵，但其663元的零售价格约为52度五粮液建议零售价的一半。业内人士指出，目前白酒领域的厮杀日趋激烈，尽管包
    发布时间：2019-05-09   点击次数：192

  • 会吟诗的酒——黄庭坚，值得细细品味

    　　每年春节胖三斤。春节是我国传统节日。过去，由于国家穷，平常普通人只能勉强维持生计，日子过得紧巴巴的。只有到了春节，才能吃点好的。这种传统，随着人民的富裕，更加发扬光大。直到现在，每到过节，很多人就好像打通了任督二脉一般，开始各种胡吃海喝
    发布时间：2019-05-07   点击次数：411

  • 黄庭坚酒生产技术一个创举一一多年陈酿

    　　改革开放以来，我国白酒在市场经济环境下得到了快速发展。如今，白酒行业早已经过了以数量取胜的时代，开始向以质量取胜转变。　　在这种情况下，各大酒企开始竞相进行技术创新。郎酒率先提出了洞藏酒的概念，泸州老窖也于最近提出瓶储酒的概念。都明确昭
    发布时间：2019-05-03   点击次数：200

  • 酿造黄庭坚酒独孤九剑之第九剑一一勾调

    　　勾调技术是现代白酒生产技术上一个重要的里程碑。勾调技术出现以前，酿造出的白酒直接用于出售，由于生产工艺条件变化的原因，不同批次的酒质量差异是较大的。一直到现代勾调工艺出现，白酒生产技术才算是进入到工业化时代，在此之前，白酒生产都只是作坊
    发布时间：2019-05-02   点击次数：179

  • 酿造黄庭坚酒的独孤八剑——溶洞陈酿洞藏酒

    　　白酒生产，酿造固然是根本。但陈酿更是十分重要。俗话说:"三分酿造，七分储存”。说的是好酒的生产，酿造占三成功夫，陈酿占七成功夫。刚蒸馏出的白酒，只是半成品。酒度较高，此外未彻底分离出来的硫化氢、辛辣成份等有害物质较多。因此这时
    发布时间：2019-05-01   点击次数：217

  • 酿造黄庭坚酒的独孤九剑——会吟诗的酒

    　　酿造黄庭坚酒的独孤九剑：　　1.得天独厚的气候环境，酒华天宝　　泸州作为“白酒金三角”的核心区域，是中国唯一拥有两个国家级名酒的城市。此地物尽天华，拥有得天独厚的酿造条件，优质的水源和丰沃的土壤便是最好的“自然工匠”。黄庭坚酒即诞生于。
    发布时间：2019-04-30   点击次数：364
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