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黄庭坚酒制作成杨梅酒,具有神奇的功效与作用(五)

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黄庭坚酒制作成杨梅酒,具有神奇的功效与作用(五)

发布日期:2019-09-16 作者:老坛酒话 点击:

  接《黄庭坚酒制作成杨梅酒,具有神奇的功效与作用(四)。

  这里再来介绍黄庭坚酒制成杨梅酒一种做法

  杨梅酒的做法

  主料:杨梅、黄庭坚酒、冰糖

  辅料:盐;自来水,如果想要酿制出的杨梅酒具有更高的质量,可以选用纯净水或者蒸馏水,虽然成本略高一些,但是从质量成本效益来分析,还是划算的。

  器具:水盆、筛子、蒸锅

黄庭坚酒诗王

  1. 到水果市场购买水果杨梅,要注意选用成熟杨梅。虽然不成熟的杨梅也可以用,但那样制作出的杨梅酒质量较差,就没有意义了。成熟杨梅呈鲜艳欲滴的红色,购买时注意辩别。

  2. 杨梅去蒂,用自来水洗净,捞起沥干待用;

  3. 用食盐和自来水配制成食盐水,同样也可用纯净水或者蒸馏水;

  4. 杨梅用淡盐水浸泡1小时;

  5. 泡好的杨梅沥干水分,摊开彻底晾干至开裂;

  6. 找一个泡酒的陶制酒坛,放进蒸锅,用蒸汽蒸著3-4小时,灭菌消毒。

  7. 一层杨梅一层冰糖码在容器内;

  8. 加入浓香型黄庭坚酒,酒面要超过杨梅至少10cm;

  9. 将容器密封,放在阴凉的地方;

  10. 每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用。

  未饮用完的杨梅酒,密封放置在阴凉、常温、潮湿的地方保存,能够保留杨梅酒的风味。特别注意要避光保存,因为通常储酒容器都不可能完全密封,阳光曝晒会导致酒分散失而变质。

  未完待续《黄庭坚酒制作成杨梅酒,具有神奇的功效与作用(六)。


本文网址:http://www.tanzs.com/news/801.html

相关标签:黄庭坚,杨梅酒,杨梅酒的做法,杨梅酒的功效与作用

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