中国八大名酒西凤酒，发起举行“一带一路”高峰论坛

       前不久，在中国酒类流通协会支持下，曾经的中国八大名酒西凤酒，在宝鸡举行“一带一路”高峰论坛。国际城市文学会、 陕西省精短小说研究会协办此次高峰论坛。宝鸡市领导王宁岗、和惠敏、张选会、朱吉良、苏宝国，中国酒类流通协会会长王新国、国际城市文学学会会长刘泽林、国家食品监督检验中心主任宋全厚等有关领导、行业专家、文化学者、西凤酒全体领导、经销商代表、新闻媒体代表等来自五湖四海的宾客朋友汇聚一堂。研究西凤酒文化，回忆西凤酒故事。

 同为中国八大名酒，目前西凤酒的市场影响与五粮液、茅台、泸州老窖等白酒品牌相比，有很大的距离。尽管西凤酒也拥有一个很大数量的爱好者，但他们或因为陕西的地缘文化，或因为一杯凤香型酒就能感受到西北人热情而又强悍的性格。但若要他们把西凤酒的工艺传播出去，或者告诉别人西凤酒为什么是凤香型酒，却能说清楚的人却很少。

凤香型，顾名思义来源于西凤酒，凤香型酒是中国第一个以酒名确定的香型品类，十分霸气。但是这个霸气，正是霸气在酿造技艺非常特别，酿出的酒兼具清香型和浓香型的风格特点。当然由于西凤酒的消费群体局限，主动传播的人不多。

高峰论坛上还发布了西凤酒科研新成果，研究成果显示：西凤酒中独有的7大功能因子或有利于人体健康，有待进一步的科学研究和消费检验验证。

以企业为发起单位，举行“一带一路”高峰论坛，这在国内尚属首次。丰富多彩的内容，让与会代表沉浸式体验了一次“五星级店小二”的服务，也让与会代表对这个中国八大名酒的未来市场萌发了浓厚的兴趣。