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纯粮食酒和酒精酒的不同之处

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纯粮食酒和酒精酒的不同之处

发布日期:2019-07-27 作者: 点击:

随着消费升级,消费者对白酒的了解越来越多,即便是一般消费者,也知道长期喝勾兑酒对身体不好。很多人更是谈酒精色变,也有很多酒厂不愿意承认自己的酒是勾兑酒。今天我们来给大家分析下粮食酒与酒精酒的不同点,具体如下:

粮食酒的酿造需要在曲的作用下,经历蒸煮、发酵、出酒,进而酒的口感丰富,层次分明。

勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成,没有经历酿造过程,通过添加香精香料都呈香物质,调成不同度数、不同香型的白酒。

纯粮酒:利用人或动物可以食用的原料,包括:薯干、高粱、玉米等为原料制成的酒。其中,酱香型白酒对原料的要求更高,Z佳选择是产自贵州的糯高梁。

非纯粮酒——“勾兑酒”:用秸秆、糖蜜发酵制成的酒精,加入食用香精调配的白酒,都是“非纯粮酒”,也就是人们简单称的“勾调酒”。

粮食酒的酿造成本包括原料成本和时间、人工等,成本比勾兑酒高很多。

成本低是勾兑酒泛滥的一大原因。

粮食酒投入产出比相对固定,投入多少原料,酿出多少白酒,比例基本都是固定的。

勾兑酒通过工业流水线生产,只要酒精足够,基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的另一重要原因。

粮食酒,“酒是粮食精,越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的白酒,有利于活络血脉,降低血压,延年益寿。

勾兑酒,酒精里面除了乙醇,基本没有什么对人体有益的物质,除了饮酒时的不适,长期饮用,还会对肝脏造成伤害。

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