纯粮食酒和酒精酒的不同之处

随着消费升级，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝勾兑酒对身体不好。很多人更是谈酒精色变，也有很多酒厂不愿意承认自己的酒是勾兑酒。今天我们来给大家分析下粮食酒与酒精酒的不同点，具体如下：

粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、出酒，进而酒的口感丰富，层次分明。

勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。

纯粮酒：利用人或动物可以食用的原料，包括：薯干、高粱、玉米等为原料制成的酒。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的糯高梁。

非纯粮酒——“勾兑酒”：用秸秆、糖蜜发酵制成的酒精，加入食用香精调配的白酒，都是“非纯粮酒”，也就是人们简单称的“勾调酒”。

粮食酒的酿造成本包括原料成本和时间、人工等，成本比勾兑酒高很多。

成本低是勾兑酒泛滥的一大原因。

粮食酒投入产出比相对固定，投入多少原料，酿出多少白酒，比例基本都是固定的。

勾兑酒通过工业流水线生产，只要酒精足够，基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的另一重要原因。

粮食酒，“酒是粮食精，越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的白酒，有利于活络血脉，降低血压，延年益寿。

勾兑酒，酒精里面除了乙醇，基本没有什么对人体有益的物质，除了饮酒时的不适，长期饮用，还会对肝脏造成伤害。