白酒产四川，中国白酒新零售品牌怎样突破八大名酒的壁垒(八）

　　前面我们提到，由于酒水行业中白酒行业占据了整个行业85%的利润，所以酒水新零售的核心玩家几乎都集中在白酒行业。

　　但不要忘了，啤酒的销量是白酒的4倍，占行业销量的75%以上，用户群体更加年轻和多样化，特别是包括了职场的中坚力量，20-30岁青年男女性。另外由于低酒精度、口感刺激度低、价格实惠，啤酒自然是他们朋友聚会、公司聚餐的首选酒饮。

　　但由于啤酒的笨重低值，如果做线上，意味着是一个吃力不讨好的苦活累活，所以鲜少有公司选择这个品类进入。

那么，那么有没有从啤酒这个品类切入新零售赛道的创业公司呢？

　　最近出现了一家专注于啤酒品类的初创公司“酒小二”。该公司的商业模式和酒仙网、1919截然不同，不设线下门店，以前置仓的方式为周边3公里用户提供25分钟内配送服务。

　　酒小二从年轻人喜爱的夜宵、聚餐等场景切入，主打餐馆啤酒价格高、品类单一的痛点，以丰富多样性的sku、低廉的价格、个性化的服务（可选择冰啤或常温啤酒）满足用户需求。

　　据了解，酒小二2018营收达到1.46个亿，在今年刚拿到Pre-A轮数千万元融资，由厚润德基金投资。目前已发展到广东、广西、海南、云南、贵州等华南及西南几个省份，涵盖了深圳、南宁、贵阳等主要城市，目前啤酒品类占了其收入的7成以上。

　　啤酒品类的逻辑和生鲜一样，虽然高成本、低毛利，但由于其消费频次高，受众面广、消费粘性强，一旦其商业模式验证成熟，很有可能反过来侵蚀白酒、红酒等其他酒饮市场。

　　通过以上的分析，我们可以看到，酒水新零售目前以白酒为核心的格局暂时不会改变，头部玩家通过引入互联网巨头战略投资，全国范围内大量开设线下数字化门店，会在很大程度上提升零售话语权和集中度。而以啤酒为切入点的初创公司也不容小觑，很有可能抓住机遇，诞生出新的独角兽。

　　目前，中国八大名酒在白酒行业构筑的壁垒很强，互联网化暂时还没有对其造成威胁。新零售的发展，使名酒企业感受到了威胁，纷纷进行数字化改造。未来，白酒行业的结构会不会发生变化呢？我们拭目以待。