会吟诗的酒

新闻分类

联系我们

企业名称:泸州坛子山酒业有限责任公司

电话:0830-3750555

手机:13320662025

邮箱:1091234981@qq.com

传真:0830-3750555

网址:www.tanzs.com   www.坛子山.cn

地址:四川省泸州市江阳区石寨乡凤龙村三社

黄庭坚酒制作成杨梅酒,具有神奇的功效与作用(八)

当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 白酒文化

黄庭坚酒制作成杨梅酒,具有神奇的功效与作用(八)

发布日期:2019-09-16 作者:老坛酒话 点击:

  接《黄庭坚酒制作成杨梅酒,具有神奇的功效与作用(七)》。

  杨梅酒制作的注意事项。

  杨梅酒的发酵做法或者浸泡做法,都有一些需要注意的事项。

  1、清洗之前杨梅千万别放冰箱,否则虫子冻死了,小白虫就泡不出来了;

  2、倒入时,采用杨梅和冰糖一层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒;

  3、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例,但白酒一定要没过杨梅1-2CM为好;

黄庭坚-1.jpg

  4、杨梅酒开封后,要迅速分离果肉和酒。喝时倒上一小杯,可加入冰块,清爽甘甜;

  5、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的,就是又熟又好的甜杨梅。如果喜欢酸一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是有些酸的;

  6、最好选用45度以上,纯粮酿造的白酒。如果不喜欢高度数的白酒,也可选用度数稍低的白酒,但最好不要低于35度;

  7、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,要求干净无水无油,最好事先进行高温或是倒入高度数的白酒涮一下进行消毒;

  8、储藏。杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。

  未完待续《黄庭坚酒制作成杨梅酒,具有神奇的功效与作用(九)》。


本文网址:http://www.tanzs.com/news/804.html

相关标签:黄庭坚,杨梅酒,杨梅酒的做法,杨梅酒的功效与作用

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址