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中国八大名酒,拼命高端化,是越飞越高,还是飞得越高跌得越惨?

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中国八大名酒,拼命高端化,是越飞越高,还是飞得越高跌得越惨?

发布日期:2019-08-05 作者:老坛酒话 点击:

中国八大名酒过去30年的经验似乎在说明一件事,那就是谁抢占了至高点,谁就能获得胜利。于是,白酒品牌的价格越飞越高

一直以来,所有的名酒企都在为茅五X”的第一阵营而战。那么,为什么非要拼个你死我活

因为,高端化是它们做大唯一的出路。

中国白酒这个江湖,入局者众,成名者少,格局看似稳定,实则波涛汹涌。表面上看,白酒是一个14亿人的巨大市场,但区域分割极为明显。黄庭坚酒(诗王)

以白酒的消费大省山东为例,白酒品牌林林种种,胶州有青岛酒厂生产南阜家酒,南面黄岛(老胶南)有琅琊台酒,城阳区有老机场白酒,即墨也有好几个即墨老酒酒厂;潍坊则有密州春,景芝等白酒;济宁有心酒,孔府家酒;淄博也有扳倒井………

同样是白酒,中低端白酒品牌和高端白酒品牌根本不是一个生意。高端靠的是品牌,中低端靠的是渠道。但中低端白酒品牌在全国扩张中,无论是渠道,还是品牌认知度,都很难和当地白酒品牌竞争。换句话说,中低端白酒品牌要做大规模很难。

另一方面,白酒行业的利润是典型的倒金字塔形。

中国酿酒工业协会的数据显示,高档酒的比例较小,为20%,但所创造的利润却是最大,约为50%;中档酒的比例和利润均为35%;低档酒的比例最大,但利润却最小。

中国八大名酒茅台超过90%的毛利率,和超过50%的净利率,一骑绝尘。卖渠道的,显然比不上卖品牌和卖文化。

更为致命的是,下行周期来临时,白酒行业的淘汰体系是由白酒品牌的强弱势主导。

白酒产业有等级层次结构。当遇到产能过剩,头部酒厂只要把价格压低就会一层一层挤压下去,最后低端退出,高端在相对低价的水平重新获得了需求,低端退出行业调整就结束了。

换句话说,白酒产能过剩和行业危机本质是价格危机和价格调整。只要价格下降到一定程度,新价格体系与新需求达成平衡调整就结束。因此白酒行业的每一次复苏,都是以更强势的分化形式到来的。

这也是为什么明明是行业上行周期,金种子酒今年上半年还能亏损的重要原因。

这一点,越来越多的白酒品牌都已经明白了。所以今年以来,随着中国八大名酒五粮液年初上调价格,四川白酒品牌郎酒、四川名酒泸州老窖等紧紧跟随。然而,问题真的有这么简单吗?当然不是,历史不会简单的重复。所以在这一轮白酒周期中,到底是什么决定成败,恐怕一时还很难确定。所以,众多中国八大名酒的挺价策略,是越飞越高呢,还是飞得越高跌得越惨?尚待时间给出答案。


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