四川白酒品牌挺价，同为中国八大名酒，茅台却控价，真新鲜（二）

　　接《四川白酒品牌挺价，同为中国八大名酒，茅台却控价，真新鲜（一）》。

　　中国酿酒、禁酒的历史长逾千年。禁酒的表面原因是“酒能乱性”，根本原因是粮食供给不足。

　　酿造一斤高度白酒通常耗粮二斤，茅台却需要五斤。而且茅台工艺复杂（八次发酵、九次蒸煮、七次取酒），一年只能酿一个批次（端午制曲、重阳下沙），还要经过数年窖藏才能获得良好口感。这种酒不用禁也难成气候，是普通人消费不起的奢侈品。

　　解放前茅台镇“成义”“荣和”恒兴”三足鼎立。历史最悠久的是“成义”，口碑最好的是“荣和”，产量最高的是“恒兴”。根据老板的姓氏，三家酒坊的产品分别被称为“华茅”“王茅”“赖茅”。解放后以三大酒坊组建了国营茅台酒厂，先后使用“工农”“五星”“飞天”“葵花”等品牌。

　　计划经济年代，国营食品厂的职能是“发展经济、保障供给”。茅台酒的定价原则与油盐酱醋没有区别，“成本+税收+适当利润”，利税100%归国家所有。

　　或许有人想，我穿越回去，花8000块钱买1000瓶，现在值半个亿了？

　　休想！茅台便宜是便宜，但不是花钱就能买到的。当年买块豆腐还要凭证、凭票，还要排几个小时队。普通群众哪里搞 “茅台券”？有实权的“正处级”未必舍得用“茅台券”买酒喝。所以8块钱1瓶的茅台仍然是奢侈品。

　　不过话说回来了，以前的奢侈品很多今日都进入了寻常百姓家，正所谓“旧时王榭堂前燕，飞入寻常百姓家。”所以，这不能成为茅卖高价的理由。

　　未完待续《四川白酒品牌挺价，同为中国八大名酒，茅台却控价,真新鲜（三）》。