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四川白酒品牌挺价,同为中国八大名酒,茅台却控价,真新鲜(二)

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四川白酒品牌挺价,同为中国八大名酒,茅台却控价,真新鲜(二)

发布日期:2019-10-27 作者:老坛酒话 点击:

  接《四川白酒品牌挺价,同为中国八大名酒,茅台却控价,真新鲜(一)》。

  中国酿酒、禁酒的历史长逾千年。禁酒的表面原因是“酒能乱性”,根本原因是粮食供给不足。

  酿造一斤高度白酒通常耗粮二斤,茅台却需要五斤。而且茅台工艺复杂(八次发酵、九次蒸煮、七次取酒),一年只能酿一个批次(端午制曲、重阳下沙),还要经过数年窖藏才能获得良好口感。这种酒不用禁也难成气候,是普通人消费不起的奢侈品。

  解放前茅台镇“成义”“荣和”恒兴”三足鼎立。历史最悠久的是“成义”,口碑最好的是“荣和”,产量最高的是“恒兴”。根据老板的姓氏,三家酒坊的产品分别被称为“华茅”“王茅”“赖茅”。解放后以三大酒坊组建了国营茅台酒厂,先后使用“工农”“五星”“飞天”“葵花”等品牌。

黄庭坚酒诗王

  计划经济年代,国营食品厂的职能是“发展经济、保障供给”。茅台酒的定价原则与油盐酱醋没有区别,“成本+税收+适当利润”,利税100%归国家所有。

  或许有人想,我穿越回去,花8000块钱买1000瓶,现在值半个亿了?

  休想!茅台便宜是便宜,但不是花钱就能买到的。当年买块豆腐还要凭证、凭票,还要排几个小时队。普通群众哪里搞 “茅台券”?有实权的“正处级”未必舍得用“茅台券”买酒喝。所以8块钱1瓶的茅台仍然是奢侈品。

  不过话说回来了,以前的奢侈品很多今日都进入了寻常百姓家,正所谓“旧时王榭堂前燕,飞入寻常百姓家。”所以,这不能成为茅卖高价的理由。

  未完待续《四川白酒品牌挺价,同为中国八大名酒,茅台却控价,真新鲜(三)》。


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