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黄庭坚酒是怎样炼成的——环境得天独厚,酒华天宝而成

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黄庭坚酒是怎样炼成的——环境得天独厚,酒华天宝而成

发布日期:2018-11-07 作者:老坛酒话 点击:

自古以来,酒在社会经济生活中都占有重要地位。中国是白酒生产和消费大国,全国各地都产白酒,但在产量、规模、质量和经济重要性等方面有很大差异。著名的当属具有白酒"波尔多”之称的中国白酒金三角。中国白酒金三角位于四川和黔北,即:泸(州)-宜(宾)-遵(义)拥有集气候、 水源、 土壤“ 三位一体”的天然生态环境,为酿制纯正优质白酒提供了得天独厚、不可复制的环境。

泸州原酒

中国白酒金三角是浓香型和酱香型世界顶级白酒的发源地,是固态蒸馏白酒高端品牌的集聚区。位于地球同纬度上Z适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区,核心区位于Z佳酿酒纬度带的长江(宜宾-泸州)、岷江(宜宾段)、赤水河流域;仅核心区便拥有酿酒窖池34000余口,其中100年以上窖池1600余口,20年以上窖池14400余口。

这里已经孕育形成了白酒行业享誉全球的五粮液、泸州老窖、郎酒等中国Z著名四川白酒品牌,且在白酒产业和文化名镇的结合发展上具有国内不可复制的独特地域资源与比较优势,构成了该区域白酒产业在中国颇为强大的整体竞争力。

中国酒城——泸州,传承了千年白酒文化,酿酒历史始于商周,承于秦汉,兴于唐宋,盛于明清。泸州的作为口授心传的酿酒传统手工工艺,在漫长的历史演进过程中,积淀了泸州酒的传统技艺和白酒文化


泸州作为“中国白酒金三角”的核心区域,是中国唯一拥有两个国家级名酒的城市。此地物尽天华,拥有得天独厚的酿造条件,优质的水源和丰沃的土壤便是Z好的“自然工匠”。经过岁月锤炼,泸州早已成为白酒的标杆地,国人一听“泸州酿”便知是好酒。

泸州白酒

作为千年白酒文化的传承者,黄庭坚酿造基地便位于——酒城泸州,得享天然的地理优势,“自然工匠”将千年前的弥香引入酒中,一点一滴均源自岁月沉淀,经过3年的陈酿便产出了——黄庭坚酒。


好酒需要时间的陈酿,也需要“自然工匠”的助力。黄庭坚酒不但是泸州千年酒品质的缩影,更是白酒文化的传递者。我们不是生产者,只是传承人。

本文网址:http://www.tanzs.com/news/380.html

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