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一门三杰,烟台为什么这么牛,第一届中国八大名酒竟占了三个

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一门三杰,烟台为什么这么牛,第一届中国八大名酒竟占了三个

发布日期:2019-07-02 作者:老坛酒话 点击:

        1952年国家举行第一届评会,此次评酒会上,评出了中国八大名酒。然而,令人惊讶的是,在这八大名酒中,烟台竟然独占鳌头,一下子包揽了3个。占据了中国八大名酒的四成,烟台是怎样做到的?这要从烟台的历史说起。

酒

        烟台市的航海业在全国占有重要地位。烟台市区的芝罘湾水深滩平,背有屏障,是一个天然良港。在2000多年前的春秋战国时代,已是中国北洋航线上的重要停泊点。

        清朝末年,中英签订不平等的《天津条约》,条约约定将登州辟为通商口岸。1861年,清政府派人督办开辟“登州”等通商口岸事项,英方勘察代表认为登州“滩薄水浅”,不适宜作通商口岸。反而看中烟台芝罘湾这一天然良港,清政府随后决定以烟台为通商口岸。同年,8月22日,烟台正式开埠,1862年在烟台设立“东海关”,这是近代山东第一个对外开放口岸。英国、美国、日本、德国等17个国家先后在烟台设立领事馆,洋学堂、洋行、洋医院选后在烟台建立,洋货洋品也相继由烟台上岸。中国的花生、大豆、丝绸、矿产等产品也从烟台出口。

        因而,烟台是中国近代工业发祥地之一。1892年,旅居南洋的华侨张弼士在烟台创办了张裕酿酒公司,聘请奥地利驻烟台领事做酒师。1912年烟台设瑞丰面粉厂;1913年设电厂;1913年至1915年,建起5座罐头厂;1915年李东山兴建钟厂,同年,张裕葡萄酒获国际金质奖,这时的张裕葡萄酒,应该已经是实质上的中国八大名酒了! 1920年设醴泉啤酒公司。张裕酿酒公司和钟厂在中国属最早创办的工业企业,罐头厂、啤酒厂是山东最早创办的工业企业。烟台创造和打破了世界纪录协会多项世界纪录,创造了一批世界之最。

        所以,作为中国最早的开放口岸,烟台是近代西方文明最早输入地。西方工业文明的成果为烟台工业发展注入了强劲的动力。爱国华侨张弼士先生创办的烟台张裕酿酒公司,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家,在成立以后的几十年时间里,张裕葡萄酒得到了迅速发展。虽然后来抗日战争期间也受到一定的影响,但由于烟台西方企业众多,加上日本也有很多企业在烟台开办,因而烟台工业并未受到大的破坏。解放战争对此也未造成破坏。所以,烟台的工业体系在建国之初是最完备的地方城市之一。这一点与国内大部分地区受到战乱的破坏不同。而位于烟台的张裕葡萄酒厂,在稳定的经济环境下不断发展。

        在建国初期,百废待兴,全国工业基础十分薄弱的情况下,张裕葡萄酒厂无论在规模还是管理上都是国内其它地方酒厂不可比拟的。加上张裕葡萄酒还在1915年获得了国际金奖,所以在1952年第一届评酒会上一举拿下了中国八大名酒的三席。.


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