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中国白酒将达万亿级,四川品牌须努力,别让八大名酒吃光了(四)

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中国白酒将达万亿级,四川品牌须努力,别让八大名酒吃光了(四)

发布日期:2019-10-25 作者:老坛酒话 点击:

  接《中国白酒将达万亿级,四川品牌须努力,别让八大名酒吃光了(三)》。

  酱香白酒行业市场乱象,劣酒丛生。

  市场蛋糕变大,鱼目混珠的劣质酒也一并出现……

  只需登陆某电商平台,在输入“洞藏”后即看到,目前网上销售洞藏老酒、年份窖藏酒、坛装老酒的仍然比比皆是,而这些酒大多都非常便宜,其中不乏99元一箱6瓶包邮的情况。更令人诧异的是,随机点开一家店,在评论区过去一个月内的数百个评论中,清一色的全是好评。

黄庭坚酒诗王

  我国酱香型白酒的标准,始终都是大曲酱香的规范和规定。对于非大曲酱香,却没有标准和规范,导致了整个酱香乱象——不管是麸曲酱香、还是碎沙酱香,甚至翻沙酱香和串蒸酱香,都宣称是大曲酱香酒,令消费者难以分辨。

  就国家标准而言,酱香型白酒不能用水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造。所以不添加任何化学原料和食用酒精的酒只有一种,那就是酱香型白酒,技术上的全称叫——纯粮固态大曲酱香型白酒。所以,只有严格遵从大曲酱香方法酿制的酱香酒,才是健康的好酒。

  可以说:酱香酒的技术价值在于“时间”,品类价值在于“健康”,标准价值在于“严格”,品牌价值在于“稀缺”,投资价值在于“增值”。而大量劣质的酱香白酒都不具备以上特点。

  未完待续《中国白酒将达万亿级,四川品牌须努力,别让八大名酒吃光了(五)》。


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