绵竹是如何诞生中国八大名酒的？既有悠久的历史传承，更有大宋才子黄庭坚师傅苏轼的盛赞加持！

巴山蜀水，钟灵毓秀。在四川省绵竹县，早在唐代就生产远近闻名的剑南烧春，为皇族贡品，有“剑南贡酒”之名。相传李白为喝此美酒，曾把皮袄卖了，换钱买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的传说。此时的绵竹白酒，毫无疑问已经是当时中国八大名酒了！

及至宋朝，绵竹酿酒技艺又有了新的发展，酿制出“鹅黄”、“蜜酒”，其中“蜜酒”独特的酿酒方被收入李保的《续北山酒经》。大宋才子黄庭坚的师傅，大文学家苏轼与绵竹道士杨士昌，南宋大诗人陆游的剑南诗稿等许多许多诗酒故事。苏轼称赞这种蜜酒“三日开翁香满域”，“甘露微浊醍醐清”。

1662年的清康熙初年，陕西三原县人朱煜，因见绵竹水好，便移居此地，办起了曲酒作坊名“朱天益酢坊”。

明代徐炬《酒谱》中记载：“西蜀道士杨世昌造蜜酒。”蜜酒鹅黄的出现，成为中国白酒文化史上的千古美谈。

明朝末年，由于战乱，人口大幅减少，绵竹县的农业受到严重影响，社会经济急剧下滑。以农业产品为原料的绵竹白酒生产一度停滞，传统酿造技艺遭受失传的巨大风险。清康熙年间，社会逐渐稳定，绵竹白酒生产慢慢恢复，先后出现了朱、杨、白、赵等较大规模酿酒作坊。绵竹传统酿造技艺得到进一步的发展。《绵竹县志》记载：“大曲酒，邑特产，味醇厚，色洁白，状若清露。”清朝末年，绵竹酿酒作坊已达百家，有名的酿酒作坊已有18家，绵竹酒类商贸因此更加发展，出现了“山程水陆货争呼，坐贾行商日夜图。济济直如绵竹茂，芳名不愧小成都“的繁荣景象。可惜当时未举行评酒会，否则绵竹白酒折挂中国八大名酒应该是毫无悬念的。

1928年绵竹白酒获四川省国货展览会奖章、奖状。

1929年“乾元泰”、“大道生”、“瑞昌新”、“义全和”等十二家绵竹白酒，获四川省优秀酒类奖。

四十年代初，绵竹酒业继续发展，绵竹酒作坊增至38家，老窖200多个，年产350多吨 ，并重庆、南京、上海等地都有绵竹白酒的一席之地。也就是说，那个时候绵竹白酒就已经是个全国性品牌了，实属难得。

千百年来，绵竹酒业“野火烧不尽，春风吹又生“，酿酒技艺在前人代代相传的过程中，不断得到发展升华，及至新中国建立以后，绵竹白酒的酿技艺更臻完善。此外，大诗人李白，大宋才子黄庭坚的师傅，苏东坡等的热捧，绵竹诞生中国八大名酒也就是顺理成章的事了！