黄庭坚已经跨海东征，同龙头白酒品牌赛跑！那么，四川名酒黄庭坚和中国八大名酒五粮液相比，区别在哪里，健康饮酒要怎么选？

一、产地

①五粮液产地在四川宜宾，属万里长江第一城。

②黄庭坚酒的产地在四川泸州江阳区，也属长江重镇。

二、原料区别

①五粮液

中国八大名酒五粮液的原料为：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵、揉合、升华而成。

②黄庭坚

四川名酒黄庭坚的原料与五粮液的原料一样，其实两者的原料都传承自宋代的姚子雪曲，都是以五粮配方为原料的白酒品牌。

三、工艺区别

       五粮液酒和黄庭坚酒都是为浓香型白酒品牌，其酿制工艺大体相同。

①四川名酒黄庭坚酿制工艺

做了一个黄庭坚酒工艺流程图，帮助大家清晰的认识黄庭坚酒的工艺：

这个黄庭坚酒工艺流程图有些复杂，在用文字做一些补充说明。简单来说就是先把五种原料破碎，然后与老窖里的母糟以及一些谷物壳辅料，按比例混合在一起。最后用取酒器蒸馏，就能酿制出酒液了。

酿制出来的酒液取完之后，蒸馏容器中剩下的东西（原料、母糟、蒸糠之类）；再经过一些步骤后，加入大曲放在窖池中封窖发酵，七十天天后就会成为“酒糟”。发酵周期比茅台酒长40天！

这只是一个非常简化的黄庭坚酒酿制工艺，如果要把黄庭坚酒酿制工艺讲清楚；估计得写一本书才行，所以这里只能给大家简单的介绍一下。

②中国八大名酒五粮液酿制工艺

五粮液酒的酿制工艺要与黄庭坚酒基本相同，不同的只是操作细节。

最大的不同，可能就是陈酿工艺的不同，黄庭坚酒陈酿时间至少三年以上，而五粮液通常为一年，要短很多。

四、香气、口感区别

因为同时浓香型白酒品牌，不太好区分。即使一个尝评专家，同时给他喝黄庭坚酒和五粮液，有时也未必能够区分开来。不过，由于产地原因和具体工艺原因，二者还是有一定区别的，只不过需了高水平的专家才能区分开来。

       ①四川名酒黄庭坚

香气：黄庭坚酒是浓香型白酒，其香味悠久，窖香偏弱，带有突出的陈味：曲香、粮香、馊香。

口感：黄庭坚酒是浓香型白酒的典型，具有“香气悠久，味道醇厚，入口柔顺，入喉净爽，回味悠久”的独特风格。

      ②中国八大名酒五粮液

香气：五粮液酒也是浓香型白酒，其香味悠久，窖香偏弱，带有突出的陈味：曲香、粮香、馊香。

口感：在品味时你能感受到五粮液酒的各种香气，其特点是入口甘美、入喉净爽、香气悠久、味醇厚、各味谐调、恰到好处，以酒味全面著称。

      五、健康饮酒应选谁？

对于健康饮酒该选谁？没有确切的评判标准，有人喜欢四川名酒黄庭坚，也有人喜欢中国八大名酒五粮液。只能看个人喜好和钱包，如果钱包比较鼓，那么五粮液肯定是首选；如果钱包有点小，四川名酒黄庭坚则是很好的选择。

          不过，四川名酒黄庭坚是会吟诗的酒，是不是觉得更有文化呢？