甘柔型白酒面世的时间不长，却已得到广大消费者的喜爱，很多消费者更是发誓以后非甘柔白酒不饮。更有业内人士放言，甘柔将成为白酒行业一种潮流。的确，随着广大酒友对生活品质的要求不断提高，已经不再满足于有酒喝的状态，很多酒友开始提出了喝好酒的要求。
中国白酒协会秘书长宋书玉说：中国已经进入不缺酒，但长期缺好酒的时代。
那么，什么样的白酒才是好酒呢？好酒当然要入口顺滑，好酒也要回味甘甜，好酒更需要饮后清爽不上头。而甘柔白酒无疑正是满足这一要求的好酒。
提到甘柔白酒，就不得不提到甘柔白酒第一酒黄庭坚酒，这是一款浓香型白酒，也是一款五粮型浓香型白酒。它是坛子山酒业在传承千年古法基础上，挟四十年艰难探索，历经10年上千次试验，成功研发的第一款甘柔白酒。它一面世，就受到了广大消费者的喜爱。
由此看来，浓香型甘柔白酒，的确可以说是甘柔正宗！好象没毛病！
慢着，老坛酒话认为，这种提法不够科学。实际上，紧随甘柔浓香之后，甘柔清香已经面世。截止目前，坛子山酒业已经推出四款清香型甘柔白酒。
正如坛子山酒业专家所言，只要把古法工艺发挥到极致，清香型白酒可以酿造出甘柔白酒！不仅如此，酱香型白酒也可以酿造出甘柔。所以，浓香型白酒是甘柔白酒正宗的说法，虽说未必有错，但至少不够准确。
当然，换句话，浓香型白酒为甘柔第一香型，那就没毛病了！