打开四川文化历史典籍,有一个关键词似乎永远都绕不开,那就是"酒"。无论是"江安食不足，江阳酒有余"、"美酒成都堪送老"、"自到成都烧酒熟"、"蜀酒浓无敌"的千古名句,还是"僰人酿酒"、"文君当垆"的传奇故事,在让巴蜀文明浸染上馥郁酒香的同时,也为品质卓越的川酒,赋予了更加深厚的文化底蕴。
时至今日,川酒"六朵金花"已经是享誉中华、蜚声海外,但是川酒并未止步不前,技艺的精进与产品的创新是他们永恒的乐章。11月18日,坛子山酒业系列甘柔白酒，从酒城泸州出发，开始了它的传奇之旅。自2018年12月甘柔白酒第一酒黄庭坚面世以来,这是甘柔白酒的一次大规模行动。甘柔白酒是白酒行业又一次大胆突破,受到了各界人士的强烈关注。
而对于公众充满好奇的“甘柔”,坛子山给出了详细的解释,它是白酒品质的一次再升级。甘柔不同于绵柔。它具有入口顺滑不刺激、回味甘甜无后苦、饮后清爽不上头三大特征。
而坛子山亦坦言,这样一种层次丰富、层层递进的创新口感,离不开白酒金三角优越酿酒环境,离不开甘柔九剑的运用,更离不开坛子山人40年艰苦卓绝的探索。
一直以来,不断超越、不断与时俱进的坛子山,都被看作是一个在保持运动的企业。但令很多人没有想到的是,这竟然成为了坛子山创意的源泉。如今，坛子山系列甘柔白酒横空出世，意味着川酒再一次站在了白酒行业的前面，将继续续写辉煌的历史。